Karaskid

 
allikas:http://forums.fitness.ee/index.php?showtopic=7822
 
Kohupiimakarask

Koostis:
125 g kohupiima
2,5 dl piima
1 muna
1 tl soola
1 sl suhkrut või mett
2 sl (50 g) võid
2,5 dl odrajahu
1 dl nisujahu
½ tl söögisoodat

Vormi ettevalmistamiseks:
20 g võid
mannat või nisujahu

Sega kohupiim lahtiklopitud muna, piima, soola ja suhkruga. Lisa sulatatud või ja soodaga segatud jahu. Pane taigen kohe võiga määritud ja jahu või mannaga ülepuistatud keeksivormi. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180˚ juures 30-40 minutit. Karaski küpsust kontrolli küpsetise keskosast puutikuga.
Paku kuumalt.

Hapupiimakarask

Koostis:
250 g hapupiima/ keefirit/ maitsestamata jogurtit
1 muna
1 tl soola
1 tl suhkrut
2 sl toiduõli või sulavõid
3,5 dl odrajahu
1 dl nisujahu
½ tl söögisoodat

Vormi ettevalmistamiseks:
20 g võid
riivsaia

Peale raputamiseks: päevalilleseemneid, värskeid või kuivatatud ürte (tüümian, pune, majoraan, piparmünt)

Klopi muna soola ja suhkruga lahti. Lisa hapupiim, toiduõli, peenestatud ürdid ja soodaga segatud jahu. Vala taigen võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud muffinivormidesse pooles ulatuses ning raputa peale päevalilleseemneid. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180˚ juures 20-25 minutit. Kontrolli puutikuga kindlasti minikaraskite küpsust.

Rõõsa piima karask

Koostis:
250 g piima
15-20 g pärmi
1 tl suhkrut
1 tl soola
2-3 sl sulavõid või toiduõli
3,5 dl odrajahu
1,5 dl nisujahu
1 dl kuivatatud puuvilju või marju

Vormi ettevalmistamiseks:
20 g võid
riivsaia

Peale raputamiseks: metsapähklipuru

Hõõru pärm suhkruga vedelaks, lisa leige piim ja teised toorained ning sega ühtlaseks taignaks. Vala taigen ettevalmistatud küpsetusvormi ja lase 25-30 minutit kerkida. Raputa peale metsapähklipuru. Küpseta karask eelsoojendatud ahjus 180˚ juures kuldkollaseks. Paku kuumalt taimeteega.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: