MARINEERITUD MÄNNIRIISIKAD


1 liiter vett
2-3 spl soola
3-5 spl suhkurut
1 leht loorberit
(3 tera vürtsi)
(3 tera nelki)
3 tera musta pipart
(tükike kaneelikoort)
2 sibulat
2 porgandit
2-3 spl 30% äädikat
()Sulgudes on maitseained, mida mina ei kasuta, sest mulle maitseb ilma:)
Leota männiriisikaid ööpäev külmas vees. Seejärel kupata 10 minutit,nõruta ja pane uus vesi, keeda uuesti 10 minutit, nõruta ja loputa külma veega. Valmista marinaad: lase vesi keema, lisa sool, suhkur ja vürtsid. Lisa ka viilutatud porgandid ning keeda, kuni need on poolpehmed (ligi 4 minutit). Pane ratasteks lõigatud sibul, keeda 2–3 minutit lisa äädikas. Vala seened marinaadi ning keeda 5 minutit. Seejärel tõsta seened koos köögiviljade ja vedelikuga purkidesse ja kaaneta.
Kupatatud seente kogus jaga kahega siis saab ligikaudse marinaadi koguse.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: